메커니즘에 의해 에너지가 생성되며 어떻게 사람은 기아상태에서도 생명을 유지할 수 있는 것 일까? 동물은 생명을 유지하는 데 필요한 물질을 합성하거나 에너지를 얻기 위해 그 원료가 되는 물질을 흡수한다. 이때 원료가 되는 물질을 영양소라 하는데, 영양소에는 탄수화물, 지방, 단백질, 무기염류,
3대영양소로 구분할 수 있으며, 바로 이 3대영양소를 기본으로 하여 운동영양학이란 학문의 연구가 이루어지고 있다. 훈련과 영양소를 적절하고 효율적으로 이용하기 위해서는 '휴식'이라는 것도 필요한데, 바로 운동, 영양, 휴식의 세 가지가 적절하게 조화를 이룰 때 우리 몸은 최적의 환경을 유지할
영양, 휴식의 세 가지가 적절하게 조화를 이룰 때 우리 몸은 최적의 환경을 유지할 수 있는 것이다.
A.운동과 영양섭취
1.운동 전의 영양섭취
우리 몸은 근육에 저장되어 있는 글리코겐을 에너지원으로 하여 운동을 한다.
이러한 글루코겐은 탄수화물로부터 얻을 수 있다는 것을 중요한 영양소
단백질을 더 섭취하는 것이 필요하다. 모든 필수아미노산을 내포한 양 질의 단백질은 우유, 고기, 달걀, 치즈에 많다. 단백질이 풍부한 음식에는 칼슘, 철분, 비타민 B도 함유되어 있다. 단백질의 결핍은 비정상적 출혈의 빈도를 증가시키고, 저혈소판, 저능아를 유발한다.
③ 미네랄 (칼슘, 마그네슘,